Drob vegetarian

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 23 Mar 2013 | 14055 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Linte, ciuperci si verdeturi intr-o combinatie inedita...inspiratia mea pentru aceasta reteta a fost Gourmandelle si ma bucur ca am probat reteta cu foarte mici modificari...multumesc! :)

Vezi si reteta video pentru "Drob vegetarian"

INGREDIENTE

1 cana de linte rosie
1 cana de ciuperci champinion
1 morcov tocat
o ceapa tocata
1 legatura de ceapa verde
1 legatura de usturoi verde
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
cateva firisoare de cimbru proaspat
sare si piper dupa gust
un praf de turmeric
2 oua si optional 3 oua fierte
2 linguri ulei de masline
putin ulei de palmier pentru uns forma
3 linguri faina

RuxyRux

Bucataras Suprem

28 imi place 42comentează

7 reteta favorita

Taguri: drob de legume, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob vegetarian:

Lintea se fierbe pentru 15 minute se lasa la racit apoi se scurge. Se pune intr-un vas largut.

Se incinge uleiul in tigaie apoi se soteaza ceapa, morcovul, si ciupercile tocate marunt( eu le-am pus la blender. Am adaugat si ceapa verde tocata si usturoiul apoi verdeata. Se lasa in jur de 7 minute la foc mic si se amesteca din cand in cand. Se potriveste gustul de sare si piper, se pune si turmericul. Combinam cu lintea din vas.

Lasam la racit cateva minute apoi adaugam ouale si amestecam bine compozitia, punem si faina si din nou amestecam.

Ouale fierte le asezam ca la drob in interior.

Coacem preparatul pentru 40-45 de minute, intr-o forma de chec unsa cu putin ulei, facem testul cu scobitoarea, este gata cand nu ramane nimic lipit de ea.

Lasam la racit si-l scoatem din forma, se desprinde usor.

Il servim dupa dorinta sau inspiratie...e un aperitiv delicios :)

TIPS-URI

Nu va recomand sa-l preparati in forma de silicon

Puteti renunta la faina, reteta care m-a inspirat nu avea, eu am pus deoarece nu am scurs foarte bine lintea si mi s-a parut destul de moale compozitia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob vegetarian" nu uita sa-i faci un review.